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チミチュリチキン?

2025/01/30
written by 望月 俊幸

望月 俊幸

みなさん、こんにちは。食いしん坊3兄弟の長男、望月です。
チミチュリチキンはアルゼンチン料理で毎週水曜日にキッチンカーにて販売されています。
きっと当社の13人くらいがチミチュリチキンファンだと思います。

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看板にあるようにロモサルタード(ペルー料理)も美味しいんです。アンチョビソースが食欲を刺激するんですがポテトが多いので炭水化物×炭水化物といった感じで、関西で言えばお好み焼き定食、その他のエリアではラーメン半チャーハン、いやチャーハン半ラーメン、どっちでもいっか。ということで50歳を過ぎた私にはちょっと重たい・・。
とういことで毎週水曜日はほぼチミチュリチキンをいただいています。人気があるので毎回行列ができてしまうのですが行列の大半が当社メンバーだったりすると、なんとなくちょっと照れちゃいます。

並んでいる様子.jpg

並んでいる様子・・さて当社スタッフは何人いるでしょう?

(撮影者はもちろん当社スタッフですのでカウントを忘れずに)

画像2.jpg

私は普通のチミチュリチキンにパクチーとハラペーニョをトッピングし、チキン大盛りに「野菜多め」と二郎風にし「いつもの!」といってオーダーしています。
全然関係ない話ですが会社のすぐそばにあるラーメン二郎は毎日長蛇の列でなかなか入れません、でも雨の日や変な時間帯だと以外とすんなりとは入れたりします。
さてチミチュリチキンに話を戻します、写真をご覧ください。レタスの上にチキンが大量に盛りつけられています。チキン上の濃い緑色のソース、これがチミチュリソースです。ソースはパセリ型とパクチー型がありますが私はパクチーをトッピングしているので毎回パセリ型にしています。お兄さんに聞いたところによるとパセリを大量に刻んでニンニクを入れ、結構な量のライムとレモンを入れているそうです。右上端のちょっと黄色みがかったウェット感あるのがハラペーニョ。いつもは輪切りですが仕入れできなかったそうで今回は刻みハラペーニョ。
このチミチュリチキンが美味しいんです。
「水曜日」&「お昼時」と制約は厳しいですが皆さん機会があれば是非、お試しください。一緒に当社でランチをしましょう!

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